En estos
tiempos de crisis culturales las reglas de etiqueta parecen haber quedado en el
olvido o tal vez a algunas personas no
se las enseñaron. En cualquiera de los casos, es fácil retomar el buen
comportamiento y aprender algunas reglas básicas. A continuación te detallo
algunas de ellas.
Reglas
básicas.
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| Mesa |
1. Deje que se sienten primero las damas.
Si tiene a una dama su lado, ayúdele a sentarse retirando la silla para
facilitar su "entrada" a la mesa, y luego le acerca con cuidado.
2. Usted debe sentarse en el lugar que le
hayan indicado y en el momento que considere oportuno (después de que todas las
damas ya se han sentado).
3. Hay que sentarse con una postura recta,
respecto del respaldo de la silla, sin una rigidez excesiva que no nos permita
ni gesticular.
4. Los codos no se ponen en la mesa; solo
se permite apoyar los antebrazos.
5. No se cruza el brazo por delante de un
comensal para alcanzar la sal, una salsera o cualquier otro elemento. Se debe
pedir que nos lo acerquen.
6. No
se habla con la boca llena.
7. No se habla o gesticula con los
cubiertos en la mano.
8. La comida pinchada o depositada en un
cubierto se come, no se deja en él mientras hablamos, escuchamos o miramos.
9. Hay que adaptarse al ritmo de la comida
y no comer de forma acelerada o ansiosa.
10. Se mastica sin abrir la boca y sin
hacer ningún tipo de ruido. Lo mismo a la hora de beber. No sorber haciendo
ruido.
11. No se pasa comida entre platos, o se
pincha en el plato de otro.
12. Pida siempre las cosas por favor.
Recuerde dar las gracias cuando le acercan la salsera o le hacen cualquier otro
tipo de favor.
13. Las alabanzas a la comida, el vino o
cualquier otro tema deben ser moderadas. Nada de exageraciones que comprometan
a los anfitriones.
14. No puede abandonar la mesa salvo por
razones de primera necesidad. Si lo hace, pida las excusas pertinentes.
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| Mesa formal |
15. Nada de móviles, beepers, o cualquier
otro sistema electrónico de avisos y/o mensajes sobre la mesa. Tampoco debería
tenerse encendido aunque fuera en el bolsillo.
16. La servilleta siempre en el regazo.
Nunca en la mano o atada al cuello en plan babero.
17. Si no desea que le sirvan más cantidad
de un plato o bebida, no se pone la mano sobre el plato o la copa. Se indica de
forma verbal que no desea más.
18. En la mesa prohibido retocarse el
maquillaje, rascarse, hurgarse la nariz y cualquier otro gesto poco ortodoxo.
19. Hablar con un tono moderado y evitar
las voces. No se habla de extremo a extremo de la mesa, con otro invitado,
levantando la voz. Debe esperar a la tertulia posterior. Hable solo con los más
cercanos a usted.
20. En caso de duda, preguntar o bien
observar otros comportamientos.
En la siguiente publicacion aprenderemos los diferentes cubiertos y sus usos.
